松花蛋怎么吃比较好

　　说起松花蛋相信大家一定不会陌生，一般俗称皮蛋或者是变蛋，调凉菜是最常见的吃法，皮蛋瘦肉粥也是松花蛋的经典吃法。其实，松花蛋还是非常多的，只是有些人平时接触的比较少而已，我们可以多掌握一些做法，丰富我们的餐桌。那么，松花蛋怎么吃比较好？下面咱们就来看看吧。最简单的方法打开外壳直接吃，像吃煮鸡蛋一样扒开外壳。里面的味道，真是越吃越香。别看闻着没有什么特别的，但里面的精华绝对让你吃下很多饭。也是很简单的做法。皮蛋扒开，然后切成块块状，放入一些辣椒酱，很美味的一道下饭菜。制作时间非常的短，喜欢酸甜的还可以兑入糖醋，味道也很独特。皮蛋瘦肉粥非常有名的一款粥了，等粥开锅后放入瘦肉，皮蛋，然后再煮一会就可以吃了。放入粥里的皮蛋是碎碎的，味道很Q的感觉。可以和豆腐一起拌着吃，放一些香油，辣椒，味道很辛辣的。皮蛋中有豆腐的味道，柔软的豆腐和稍有弹性的皮蛋，很美妙的搭配。很独特的吃法，把皮蛋去皮，切成块状，或者片片的。然后在上面淋一些醋，可以是老陈醋，也可以是果醋，都要不同的味道。最后在上面撒上一些蒜末就可以了。