辣炒蚬子肉的做法

　　也许很多人没吃过蚬子肉，毕竟这种石材分布并不广，但是靠海的人应该比较熟悉，据专家介绍，蚬子肉富含蛋白质以及维生素，另外还有铁、磷、钙、硒等矿物质元素，所以辣炒蚬子肉不仅味道可口，还有很强的保健功效。一、辣炒蚬子肉的做法1、干蚬子用水泡 0分钟，剥去黑色赃物，洗好沥干水备用。2、香菜切断，蒜拍碎后切块，姜切丝，毛葱切丝。 、锅中放油，加入葱姜蒜、辣椒丝爆炒后，加入蚝油、海鲜酱油炒上色后，加入蚬子肉爆炒，最后加入香菜翻炒即可，可放少许盐。二、辣炒蚬子的做法步骤1、蚬子吐净泥沙洗净外壳2、姜去皮切丝，干辣椒，葱切丝，香菜切段 、锅中烧水4、水开时下入蚬子，加入盐煮制5、待蚬子开口捞出6、另起锅，倒入油7、依次下入姜丝，干辣椒丝，葱丝煸炒出香味8、加入一品鲜酱油9、下入蚬子翻炒片刻10、撒入香菜段翻匀即可11、装盘三、辣炒蚬子1.买回来的蚬子，用盐水浸泡2小时，使之吐尽泥沙2.姜切末，蒜切片、切末，青椒切块 .蚬子洗净，控干水分4.锅热入油，下入红辣椒段、姜末5.下入蒜片、青椒6.下入蚬子，翻炒7.放入白糖、料酒、盐8.大火炒至全部张口9.加辣椒油10.出锅前加入蒜末买回来的蚬子一定要用盐水泡，这样才能将泥沙吐净，否则口感会很不好。在吃海鲜的时候应该禁忌吃水果，最好是间隔2小时以上再吃，而且也不能过量，否则的话很有可能因此而中毒。在吃完海鲜后不能立即喝茶。这是由于在茶叶中含有大量的鞣酸，会与海鲜中的钙形成难溶的钙。无论是在食用海鲜前或后吃海鲜，喝茶都会增加钙与鞣酸相结合的机会。