中医提醒春季老人进补切记大温大热

　　摘要：中医认为，春季正是人们进补的最佳时期，不过南方白天气温不算低，如何在春季的尾声进补呢，医学专家建议当以甘温平补为宜，可根据体质有的放矢地进食一些滋阴潜阳的膳食，但也不能盲目进补，尤其是老年人、代谢综合症患者，高脂肪、高热量的食物摄入不可过多，以免诱发心血管疾病。 吃多大鱼大肉，萝卜相比人参、鹿茸适合生活在南方的都市人。俗语说，秋后萝卜赛人参。医学专家介绍说，萝卜性味甘、辛、平、微寒，不仅营养丰富，还含有大量的维生素和微量元素，能增强免疫力，有较高食疗价值。排骨除蛋白质、、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴、益精功效。

　　另外，医学专家还推荐猪脚，富含大量胶原蛋白，可以增强皮肤弹性，改善皮肤的水分，加上花生、红枣、、，阴阳调配、气血双补，具有很高的养生保健价值。

　　接下来为大家介绍两款养生食疗汤：

　　萝卜排骨汤(人分量)

　　汤料：排骨250- 00g，萝卜g，红枣颗，枸杞 0g，生姜片，盐、胡椒粉、八角适量。

　　做法：萝卜去皮，切块备用;排骨汆水备用。把汆过水的排骨、八角、姜片、放入锅中，加入适量净水，大火煮沸2- 分钟后该小火慢炖半小时后加入萝卜、枸杞、红枣，大火煮沸后改中火煮到萝卜软糯为止，加入适量盐、胡椒粉调味即可食用。

　　猪蹄花生汤(人分量)

　　汤料：猪蹄1只，花生g，红枣颗，枸杞20- 0g，黄芪g，生姜 -5片，盐适量、醋少许、料酒适量。

　　做法：冷水焯猪蹄，去掉黑沫;坐上火加入净水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋(少许)、料酒;大火烧开转小火慢焖大约两小时，加入适量盐调味;即可食用。

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