蛋炒饭的做法大全

　　在日常饮食中蛋炒饭已经是普遍各地，蛋炒饭是一种十分便捷快速营养美味的主食，蛋炒饭的做法繁多，可以根据个人喜好添加喜爱的蔬菜，也可以加入一些调味料可以做出其他风味，制作方法简单，是一道老少皆宜的主食。黄金蛋炒饭主料:米饭1碗,蛋黄4个,葱花一撮辅料:盐1/2小勺米饭一碗，蛋黄4个，葱花适量。葱花只用葱白部分就好，这样炒完了有香味但是看不出来加了葱。蛋黄用个大点的碗装哟，里面加适量盐和切好的葱花搅散。盐不用一步到位，所以可以少加一点，后面炒饭的时候补就好了。米饭倒进去搅拌。所以要用大碗装蛋黄哟，因为要直接在里面拌米饭。米饭和蛋黄搅匀，每一粒米都有裹到蛋黄。锅里加点底油，烧热。油不用很多油热就可以把米饭都倒进去了。油温不需要很高哟。迅速炒散米饭。翻炒啊炒啊到鸡蛋变熟，尝一下再补适量盐就可以出锅了。食材准备：咖喱葱头 土豆 胡萝卜 黄瓜 鸡脯肉米饭制作过程：超市买咖喱，打开切块。准备蔬菜清洗，将土豆、胡萝卜、葱头、黄瓜都切成小块，要均匀最好大小一致。电饭煲蒸米饭待用。鸡脯肉清洗切成细条，放盐，生抽，粉芡，白胡椒，鸡蛋搅拌均匀，腌制十几分钟后，开火放油快速炸一下鸡肉出盘待用。开火放锅加一点点油，热后方蔬菜丁翻炒加盐，放咖喱两块后加水，慢火煮开，炖熟成粘糊状。制作盛盘。漂亮的盘里舀一勺米饭，旁边放上炸好的鸡肉，将做好的咖喱汤菜浇在米饭上就OK