桂圆莲子鸡蛋汤了

后脚与乐视搭上线 桂圆莲子鸡蛋汤

原料：桂圆肉20克，莲子40克，红枣4个，鸡蛋2个，生姜10克。

桂圆莲子鸡蛋汤的做法1．鸡蛋放入冷水锅内，放在火上加热煮熟，去壳；桂圆肉洗净；莲子去心，保留莲子衣；红枣去核，洗净；生姜去皮，切片。

2．锅内放入适量水，用旺火煮开，下入桂圆肉、莲子、红枣、姜片、鸡蛋，用中火煮2小时即成。

桂圆莲子鸡蛋汤的特点：清淡适口，回昧甘甜。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。

小提示

红枣和桂圆能一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食

番石榴和桂圆不能一起吃:番石榴于桂圆的钾含量都很高，经常一起食用，容易出现肌肉无力、心律不齐等症状。