葱油戚风的做法

　　文章导读有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在给大家介绍葱油戚风，赶紧学习一下吧。

　　1.将蛋白和蛋黄分开。

　　2.1已经放凉的葱油、牛奶。

　　.2将花生油加热，稍放凉后将小葱末放入，用余温将小葱炒香。

　　4.12需要用到的面粉和白糖。

　　5.21将蛋黄加入10克白糖打匀，将牛奶和葱油（实际用了65克）分次放入搅匀，然后放入低粉和盐拌匀。

　　6.蛋白中加入几滴白醋，用电动打蛋器打至大鱼眼泡时加入第一次白糖。

　　7.将剩下的白糖分两次加入蛋白中，打至蛋白糊湿性泡发（就是打蛋器提起时，角度是弯的）。

　　8.将三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中，用铲子上下翻拌均匀。

　　9.将拌匀的蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀。

　　10.将蛋糕糊倒入烤盘中，上下振动几下，将糊中的气泡排出。烤箱提前预热，170度，烤20分钟左右。

　　11.烤好的蛋糕片，放凉后切片。

　　显然，读完葱油戚风这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。