红汗菜的功效和作用是什么

　　人们常说的红汗菜，其实就是指苋菜，苋菜有很多种称呼，比如可以称之为雁来红，或者称为荇菜等等，这种菜具有广泛的药用功效，是用途很广的重要，比如具有润肠作用，现在很多人出现了排便困难，就可以多吃一些红汗菜，除此之外，红汗菜还有下列这些功效和作用。第一、苋菜主要作用和功效：苋菜茎叶作为蔬菜食用；叶杂有各种颜色者供观赏；根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的功效。第二、功效作用苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。第三、营养价值每100克可含水分90.1克，蛋白质1.8克，脂肪O. 克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁 .4毫克，钾577毫克，钠2 毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，所含比茄果类高，有“长寿菜”之称。苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。第四、食疗价值苋科草本植物苋的茎叶。叶有绿、红、暗紫等色，以色红者较好，称为红苋、赤苋。中国各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗净用。【性能】味甘，性策寒。能清热解毒，利尿除湿，通利大便。【参考】含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。【用途】用于痢疾便血或湿热腹胀，热淋，小便短赤，虚人、老人大便难等症。【用法】煎汤，煮粥，或绞汁服。【注意】脾虚易泻或便溏者慎服。《食疗本草》说：“苋菜和马齿苋为细末，等份，与妊娠人常服，令易产也。”李时珍也说能“滑胎”，故孕妇亦不相宜。