蒺藜子烩豆腐DG

蒺藜子烩豆腐

原料：蒺藜子15克，豆腐2块，猪肉200克，胡萝卜4条，香菇5朵，青豌豆100克，虾米鸡汤少许。

甚至9天的假期呢?根据上热传的端午节“拼假”攻略蒺藜子烩豆腐的做法

1．将蒺藜子洗净，捣碎后煎出汁待用。

2．用麻油起锅，把剁碎的猪肉炒一遍调味后盛起。

3．将胡萝卜洗净切丝。冬菇泡软后切丝。虾米最好用酒泡一下。

4．用麻油起锅，放入豆腐用大火不停地翻炒，用锅铲将豆腐压碎，放入胡萝卜、豌豆、冬菇、虾米、猪肉、鸡汤和蒺藜子汁，调味后勾芡即成。

特点：适用于肾虚，视力衰退者。

小提示

豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用，对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。

泥鳅和豆腐能一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效，富含蛋白质和维生素，可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜，可清热解毒、亮丽皮肤。

关键词:豆腐食谱豆腐

豆腐的营养价值

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜