花序酷似鸡冠的鸡冠花

摘要：花序酷似鸡冠的鸡冠花，不但是夏秋季节一种妍丽可爱的常见花卉，还可制成良药和佳肴，且有良好的强身健体功效。

中医表示：鸡冠花以花和种子入药。花可凉血止血，有止带、止痢功效，是一味良药。作为一种美食，鸡冠花则营养全面，风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩。鸡冠花美容养颜食疗方介绍如下：

龟胶冠花蛋汤将鸡蛋150克在碗内打匀，放上龟胶20克搅均匀；鸡冠花75克洗净，切成片；炒锅内放鸡油烧熟炒鸡蛋，加猪肉汤、精盐，煮沸2分钟后，下鸡冠花、胡椒粉，煮熟，起锅入碗，放上香葱花25克即可食用。此汤具有滋阴润燥、养血、凉血止血之功，又有养颜美容作用。

燕窝冠花肺片汤将燕窝18克加入清水上笼蒸制燕窝软，再加入清汤、精盐、料酒、姜葱汁、蒸软的燕窝、焯水后的猪肺片 00克放入锅内，置旺火上烧沸后，下鸡冠花片60克烧沸，煮熟，即可食用。此汤具有滋阴润燥、益、清肺热、止泻止咳、治咳血、吐血之功。

冠花莲草肥肠将锅内放鲜汤、焯熟的肥肠节200克、葱段15克、生姜片10克、旱莲草汁水40克，煮至肥肠已软时，下鸡冠花150克及精盐，煮入味，即可。此汤具有凉血止血、养阴补肝肾、解热毒之功。适用于肿痛、大便下血。

宝宝湿疹、奶疹、尿布疹、皮炎等，也可用于蚊虫叮咬引起的皮肤瘙痒，痱子等皮肤不适。