奶酪的蛋白质价值高

　　【导读】奶酪是西方人经常食用的，现在随着人们饮食越来越西方化，很多中国人也在食用奶酪。有很多人说奶酪能量高，过多食用能够引起超重和肥胖等问题。这个说法正确吗？以下，跟到文中看看，奶酪有什么价值。

　　奶酪的蛋白质价值高

　　奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的呈乳白色或金黄色奶制品，别名又叫起司、干酷、起士。