我国葡萄产业发展面临挑战权衡

新的消费业态也在发展。 我国葡萄产业发展面临挑战

8月26号，在中国农学会葡萄分会和吐鲁番地委、行署联合举办的第十届全国葡萄学术研讨会墍中国农学会葡萄分会成立十周年大会上，与会的专家、学者针对中国葡萄产业面临的挑战和问题，大声疾呼：依靠科技实现我国葡萄生产现代化。 1994年至今的10年时间里，中国葡萄事业蓬勃发展，葡萄产量由1980年的11万吨发展到517万吨，居世界第五位，鲜食葡萄已连续5年位居世界之首。美国的1公斤鲜食葡萄可以卖元，我们的鲜食葡萄卖几元钱1公斤。中国葡萄产业面临的挑战和问题主要表现在：葡萄品质问题突出，缺乏市场竞争力。为何会出现这种现象，专家们分析这主要是我国的葡萄产业缺乏强有力的科技支撑造成的。 专家们认为，当前我国葡萄、葡萄酒产业已进入了一个以质量、安全和流通为中心的发展新阶段。实行产业化生产，提高葡萄及其加工产品的质量，增强我国葡萄产品的国内国际市场竞争力，全面提高葡萄栽培和加工产业的经济效益已成为当前我国葡萄、葡萄酒科技工作者的一项重要工作和任务。进入国际市场，参与国际竞争已成为今后生产和流通发展的必然趋势，为此，我们必须面向世界，解放思想。葡萄和葡萄产后加工产业必须牢固树立质量、安全第一的新思维。全国各个葡萄和葡萄酒产区、企业都要真正把产品质量和安全放在首要的位置来抓，用质量和安全来促进生产效益和市场竞争力的提高，使我国葡萄和葡萄酒生产由传统的以质量为中心，转移到以质量、安全、效益为中心的新模式上来，实现生产经营理念新的战略转移。专家们呼吁：当前世界葡萄、葡萄酒产业发展的特点是先进科学技术的应用不断深入。国家和有关省市及相关部门应重视葡萄、葡萄酒的科学研究和研究成果的示范普及，加大对葡萄生产和产后加工科研的支持和扶持，尤其要重视新品种选育，优势区域布局，脱毒苗木生产，优质无公害栽培技术及产后贮藏、保鲜、加工新技术的研究，把我国葡萄产业发展建立在先进的科学技术基础上。大力普及新品种、新技术，尽快实现葡萄生产的科学化、产业化、高效化。