看到黑豆薏米粥DG

看到黑豆薏米粥，就知道它的主要原材料就是黑豆和薏米，但除了这两种材料外，妈妈们还可以根据的喜好加入喜欢吃的材料，例如花生、百合、黑芝麻、黑米等。了解了材料后，而黑豆薏米粥的做法是怎样的呢？做菜百科为你解答！

黑豆薏米粥的做法

黑豆薏米粥是一款养生粥，具有健脾美容的功效，对于这样一款粥谱，该怎么做才好吃呢？妈妈们可以根据自己的喜好，加入自己爱吃的食材哦。下面介绍一款常见的黑豆薏米粥的做法：

所需准备材料：黑豆50g，黑米100g，薏苡仁100g，花生50g，大米80g，干百合20g，黑芝麻20g，冰糖适量

所需准备厨具：煮锅、砂锅

制作步骤：

但或多或少也流露出观望心态。一些业内人士认为1、花生、薏米仁、黑米、千百合洗净，泡2小时以上备用。

2、黑豆（黑豆剥开外皮，绿芯的豆仁为精品，妈妈们买时要注意咯）洗净，泡2小时以上备用；

3、大米、黑芝麻洗净，备用；

4、锅内放入适量水，放入花生、黑豆，大火煮开。

5、 放入薏米仁、放入黑米、放入大米，煮约20分钟。

6、放入泡好的百合，放入黑芝麻和适量冰糖，煮开锅转小火煮约10分钟即可。

温馨提示：

1、在购买黑豆的时候，要注意辨别黑豆与黑芸豆。黑芸豆咬开，豆仁是白色的。黑豆咬开，豆仁是绿色的。

2、百合是个很好的滋补汤料，一年四季都适合煲汤粥，但不是百合产出季节时，干百合也是个不错的选择。

3、煮粥时，要选用砂锅，这样的粥才是最好喝的哦。

黑豆薏米粥的热量

黑豆薏米粥的热量是很多减肥人士都会关爱的问题，若要提及黑豆薏米粥的热量的话，那就要看加入黑豆和薏米的比例，还有黑豆和薏米的热量分别是多少咯。

黑豆的热量

每100克的黑豆的热量是381大卡。其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠等。

薏米的热量

每100克的薏米的热量是357大卡。其中碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠等。

看完了以上黑豆和薏米的热量后，若想计算黑豆薏米粥的热量的话，除了要计算黑豆和薏米的热量外，还要计算所加入的其他材料的热量，例如烫、百合、黑米等。

黑豆薏米粥的功效与作用

黑豆薏米粥的功效与作用有哪些呢？黑豆有黑豆的功效，薏米有薏米的功效，而黑豆薏米粥将结合这两种食材的功效，对人体的健康更有益处。下面就来看看黑豆薏米粥的功效都有哪些吧。

1、延缓衰老，抗皱美颜

黑豆薏米粥含有的薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人，建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏米炒熟后研末冲服；黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

2、健脾胃，促进消化

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，而黑豆薏米粥中的薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。

3、抗癌

在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般会建议肿瘤患者用生薏米30克—50克，加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的治疗效果。

4、消肿利尿

黑豆薏米粥中的黑豆具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。

5、增强精力

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

黑豆薏米粥的营养价值

黑豆薏米粥的营养价值颇高，不仅含有丰富的维生素E，可延缓衰老；还高蛋白低脂肪，对于减肥人士健康减肥颇有益处。那么黑豆薏米粥的营养价值都有哪些呢？主要有以下几点：

1、黑豆薏米粥的薏米含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

2、黑豆薏米粥中的薏米因含有多种矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

3、黑豆薏米粥的薏米含有晒元素，具有防癌的作用。硒元素能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

4、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

5、黑豆薏米粥中黑豆是一种高蛋白、低脂肪的食品，它含有丰富的植物蛋白，