烧饼的简单做法

烧饼的简单做法

文章导读 烧饼是我们日常生活中最常见的食物 ，尤其是相对于我们北方人 ，基本上70%左右的北方人早餐都是吃烧饼的，现在由于人们对美食的要求越来越精细 所以烧饼的种类也是越来越多的 ，比如有大饼 烧饼 湖沟烧饼 芝麻烧饼 油酥烧饼 起酥烧饼 等等 。现在我们详细的了解一下烧饼的制作方式。

1用发酵粉发面将三个小烧饼分量的面团擀成长方形面饼 用勺背均匀的抹上油 五香粉 盐

2长方形面饼卷成一个大卷 切成三等分

3把三个小卷分别立在案板上 用手压成带圈圈的圆饼

4平底锅放适量油 不时翻面 煎至金黄

美食背后的故事

妈妈教我做香喷喷的烧饼 可加入葱花 撒上芝麻 更是好滋味呀

小贴士

如果要做大饼 不需要切成三等分 直接将卷好的面饼压成圆形

还有一部分人喜欢带馅的烧饼 一般在制作的时候先用白面加少量小苏打，用水和面成面团，取面团一块，搓长条，揪小剂，成饺子皮状，包上豆馅（一般豆馅重量要超过面团重量，如17.5克的皮，要包进37克豆馅），将口捏紧按扁成烧饼，烧饼四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而匀，然后放入烤箱，因高温馅儿膨胀，从烧饼边自然开裂一个小口，吐出豆馅。

以上就是 我们常吃的几种烧饼的制作方式 ，希望给大家一些帮助 ，在日常生活中 我们多学会做一些自己和家人喜欢吃的食物 也是非常有成就感的，希望以上的内容给大家带来帮助 。