墨西哥奶酥面包的做法

　　文章导读去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦，但毕竟饮食卫生得不到保证，如果因此损害了健康就不值得了，因此，学会自己在家做饭是有必要的。墨西哥奶酥面包的做法很简单，即使没有任何基础，也可以很快就学会。

　　1、把所有的材料准备好

　　2、把除黄油，盐以外的所有材料混合，用橡皮刮刀将材料充分搅拌

　　、混成面团，提到案板上，单手向前方轻摔，一开始面团还未起筋性，动作要轻

　　4、将面团折起，提起面团，单手将面团向前方反复摔打，直至面团表面略光滑

　　5、双手撑开面团，拉出稍粗糙，稍厚的薄膜

　　6、将面团裹如室温软化好的黄油，单手反复用力压面团，直至黄油完全被吸收

　　7、再次反复的摔打面团，面团逐渐产生筋性，加大力气和速度、直至面团表面很光滑，可拉出大片略透明，不易破裂的薄膜

　　8、取一干净的盆，滴几滴色拉油，放入面团，盖上包装膜，进行发酵

　　9、当面团发酵至原来的2倍大，有手指蘸干面粉插入面团中，空洞不立即回缩，面团已经发酵好了

　　10、将发酵好的面团分割成十份，每份55克，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

　　11、将面团擀成圆饼行，用手按压排气包入奶酥内馅

　　12、面包坯放入烤盘，进行最后发酵1.5倍大墨西哥面糊挤在面包上，我做了好几个造型

　　1 、放入预热好的烤箱内，上下火180度，中层烤20分钟，

　　14、完美出炉

　　这就是墨西哥奶酥面包的做法，非常简单，你学会了吗？在做这道菜的时候，只需要注意火候，可以根据个人口味添加调味品。