梅汁鸡腿的做法

　　文章导读 疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于梅汁鸡腿的介绍，以后我们自己做饭。

　　1.做乌梅汁的原料：乌梅、甘草、山楂；

　　2.把乌梅、甘草、山楂加少许冰糖倒入锅中加适量水，熬一个小时；

　　.熬成半碗浓浓的乌梅汤；

　　4.鸡腿洗净剔除过多的皮下脂肪；

　　5.剔去骨头，腿肉用盐、胡椒粉、料酒腌制1个小时入味，最后用叉子在肉上叉些小孔；

　　6.洋葱切丝，蒜瓣切小粒；

　　7.平底锅中放薄薄的一层油，烧热，鸡皮朝下煎鸡肉；

　　8.放入姜片和蒜粒，继续煎另一面，煎至七成熟盛出；

　　9.锅中加入少许油炒香洋葱；

　　10.放入煎好的鸡肉；

　　11.加入几滴老抽、少许生抽、料酒，倒入乌梅汁，中火炒匀，加盖焖10分钟，最后大火收汁，不要过干，留少许汤汁，撒入葱花即可。（因为腌肉的时候放过盐了，酱油也要咸味，所以不要加盐了）

　　12.看看诱人的梅汁鸡腿。

　　平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道梅汁鸡腿