古典巧克力蛋糕的做法

　　文章导读会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道古典巧克力蛋糕试一下。

　　1.12将动物性鲜奶油和奶油倒入锅中煮至沸腾

　　2.21取一半冲入巧克力中拌匀

　　.1蛋黄与细砂糖打发至浓稠发白。蛋白分多次与细砂糖打至湿性发泡

　　4.2再加入余下的混合奶油与巧克力混合均匀

　　5.约七分发，挑起的蛋白霜尾端微微弯曲

　　6.打好的蛋白霜分多次加入蛋黄液中搅拌至柔滑

　　7.加入巧克力糊拌匀

　　8.筛入低粉和可可粉拌匀

　　9.做好的巧克力糊倒入模中

　　10.抹平（我用不粘模没铺烘焙纸）

　　11.入预热好的烤箱下上管底层约22至25分钟。(不好意思一下,我烤了半小时,烤忘记了,有点干)

　　12.取出切块，撒上糖粉或淋上糖浆或撒上可可粉（照配方上糖量就不要撒糖粉）糖的份量我作了修改，我吃刚好，但由于用的巧克力浓度较高，我担心朋友吃不惯，用橙1：糖1混合煮了橙味糖浆浇在巧克力蛋糕上，正好被我烤得有些干，淋上糖浆就润了不少

　　看了以上为您介绍的这道古典巧克力蛋糕的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！