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干煸小鱼干的做法大全,鱼干怎样做怎样吃所需要准备的食材和调味料：鱼干 姜 干辣椒 胡椒粉 料酒 花椒油 蒜。

干煸小鱼干的做法大全,鱼干怎样做怎样吃：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.鱼干提前放入温水中浸泡一晚，或者直接用清水浸泡液可以，这样能够将多余的盐分去除

3.浸泡好后捞出控干水，稍微风干一下就可以放入油锅中，小火慢慢翻炒

4.翻炒至鱼干变成焦黄色后捞出，待用，油倒入锅里，用底油爆香姜蒜末

5.翻炒出香味之后放入干辣椒丝继续翻炒，放入提前炸好的小鱼干

女的被沉到江中 6.倒入少许料酒，撒些胡椒粉，倒入适量花椒油，撒些葱花就可以了。

干煸小鱼干的做法大全,鱼干怎样做怎样吃贴心提示：

1，因为鱼干本身比较咸，因此要提前浸泡掉多余的盐分，否则会特别咸，而且之后也无需再放入盐了。

2.鱼干浸泡好后一定要自然风干，否则放入油锅中会溅油，如果赶时间，可以用专用指擦拭水份。