豆瓣酱可以炒哪些菜

　　很多家庭在做菜的时候往往都会使用豆瓣酱来做为调料，但有的菜适合，有的菜却并不适合，那么豆瓣酱可以炒哪些菜呢？适合的菜有很多，比如炖牛肉可以加入豆瓣酱；红烧鱼也可以加入豆瓣酱；红烧土豆也是可以加入豆瓣酱的。这样说来，做红烧的菜时比较适合使用豆瓣酱，但要注意放的不要太多。材料牛肉 - 00克甜椒 - 适量 (最好是 种颜色的甜椒都放，这样颜色好看点)葱段 - 适量油 - 1汤匙蒜米 - 1瓣豆瓣酱 - 适量水 - 少许1.将牛肉切片，用热水汆烫后备用。2.甜椒切成条形，备用。 .烧红锅，加入1汤匙的油将蒜米爆香，加入牛肉与 色甜椒拌炒。4.加入少许的水跟豆瓣酱，以小火焖大概 分钟左右。5.加入葱段即可上桌。(本人喜欢不太咸的，所以只以豆瓣酱莱调味。要是美眉们认为不够咸可以加点盐或酱油来调味)豆瓣酱炒脆鱼材料阿囡说已经腻味了脆鲩鱼，可是她老爸偏偏又买回了脆鲩。不能做西红柿脆鱼汤，不能做熏鱼，那就剩下炒了。家里的配菜就剩下口蘑了，那就口蘑炒脆鲩鱼片吧。食材单调了一点，不要紧，可以拿些边角料来搭配，用郭婆婆豆瓣酱来点睛。【食材】脆鱼片 1斤//口蘑 10个// 豆苗 一些 // 蛋液 // 郭婆婆豆瓣酱 // 生抽 /味霖 // 糖 // 迷迭香叶1、鱼片加入味霖、生抽、糖和迷迭香叶腌制 1小时;2、口蘑清洗干净，切片; 、蛋液摊成蛋皮切丝备用;4、热锅下适量食油，下口蘑翻炒至软;5、倒入鱼片继续翻炒，再加入一勺豆瓣酱和少许清水略煮一小会儿;6、炒鱼片时，同时起锅烧水，焯熟豆苗;7、将豆苗铺在盘底，盛上炒好豆瓣酱鱼片，最后撒上黄黄的蛋丝