放姜片干辣椒辣椒根据个人口味炸香放入鸡块

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食材明细

主料 鸡 半只 毛豆 少许

辅料 油 适量 盐 适量 黄酒 适量 醋 适量 生抽 适量 老抽 适量 姜 适量 干辣椒 适量 蒜子 适量

咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度

毛豆烧鸡的做法步骤

1

毛豆洗净备用。

2

鸡洗净备用。

3

锅里放适量油烧热，放姜片干辣椒（辣椒根据个人口味）炸香放入鸡块翻炒5～6分钟。

4

5～6分钟后放黄酒，醋，生抽翻炒均匀，放入老抽，盐翻炒5～6分钟。

5

放入毛豆。

6

放适量豆瓣酱，放适量水大火烧开，中火闷10分钟左右。

7

小火烧8～10分钟收汁即可出锅。