百财不如白菜关于百财如意白菜图片的介绍生存

百财不如白菜，关于百财如意白菜图片的介绍

民间自古流传鱼生火????，肉生痰，白菜豆腐保平安和百财不如白菜”之说。故白菜有菜中之王”的美名。

今天与大家的是《水煮白菜》《臊子白菜》《白菜梗拼花》其中《水煮肉片白菜》是川菜中著名的家常菜，吃货们的最爱。

白菜的功效

① 护肤养颜：白菜中含有丰富的维生素C，维生素E，吃白菜有很好的护肤和养颜功效。

② 预防肠癌：白菜含有丰富的膳食纤维，不但能起到润肠和促进排毒的作用，还对肠癌有良好的预防作用。

③ 降低女性癌的发生率：癌的发生与雌激素的刺激有关，白菜中有一种微量元素能帮助分解雌激素。因此，常吃白菜能降低女性癌发生率。

②过敏和虚寒体质忌食。

下面是成菜与制作

白菜梗拼花

臊子白菜

水煮白菜

开始制作

食材： 白菜

白菜梗拼花的制作

去掉白菜叶

锅加水放油盐烧开，下白菜梗煮熟捞出晾凉，分别裁成圆形和象眼片。

拼接而成，胡萝卜事先煮熟。

臊子白菜的制作

白菜叶和肉

泡姜. 大蒜剁细末. 泡辣椒切马耳朵节待用。

肉剁末

锅烧热放油下葱姜爆香下白菜炒，接着下盐炒熟，出锅前放少许鸡精装盘待用。

锅洗净烧热放油再烧热，下肉末炒散变色，接着下少许老抽，泡姜蒜蓉，泡辣椒一起炒。

出锅前放少许白糖，鸡精。

臊子炒好装盘即成。

这就是臊子白菜

白菜梗围边

水煮白菜的制作

肉切薄片

肉片用料酒码味半小时后，放盐. 胡椒粉. 老抽入味后放嫩肉粉拌匀待用。

小火焙花椒冷却后打成花椒粉待用。

花椒粉.辣椒粉.姜片.洋葱（因没有大葱就用洋葱代替）

锅烧热放油下葱姜爆香下白菜炒，接着下盐炒熟，出锅前放少许鸡精装盘待用。

锅洗净烧热放油再烧热，下葱姜豆瓣酱炒香。

加水烧开

烧开后关火下肉片，下完肉片重新开大火烧开后立即开小火煮熟即可。

装盘白菜围边肉面上第一层撒花椒粉，第二层撒辣椒粉。

锅重新洗净烧热放油烧热，将热油淋在辣椒粉上。今天厨房暗无法拍照，闪光拍照效果不佳，凡是锅里的图片都是端在凉台上拍的，所以抱歉

最后撒香菜即成

味道麻辣鲜香，白菜比肉好吃。

祝你冬日安好！????

感谢光临！????????欢迎再来！????????