米酒汤圆怎么做

米酒汤圆怎么做？这样做才正确！

文章导读 米酒汤圆是一道非常传统也非常有名的小吃，吃起来有一些甜味，在我国流传非常瓜，比如在四川、湖南等一带，非常受人喜欢，吃起来非常清新爽口，因为加入米酒成分，所以吃起来有一些酒味，但是酒味不浓烈，所以口感非常特别，下面就来学习详细做法。

一、做法

原料

汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。

制法

1、锅中加3碗水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。

2、煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味。

二、营养价值

健脾胃，促进血液循环，增强御寒能力。

三、紫薯酒酿汤圆

主料：紫薯、芋头、红薯

辅料：红薯淀粉、玉米淀粉、醪糟、枸杞子

调料：白糖

做法：

1、芋艿、紫薯、红心地瓜上蒸锅蒸熟。

2、芋艿、紫薯、红心地瓜去皮，压成蓉，趁热加入木薯淀粉、马铃薯淀粉，揉搓成面团备用。

3、一种面团取一小块，揉成长条，直径约1CM，切成约1CM长的小段儿，再揉圆。

4、一锅水，开了以后，下芋圆、薯圆，用勺子轻推防止沾锅底。

5、分钟，倒入酒酿、枸杞子、糖煮一分钟就可以出锅享用啦。