最佳冬季进补养生食物

摘要：盘点：最佳冬季进补养生食物。多吃鸡肉，鸡肉是温性，含蛋白质非常丰富。而且鸡肉的营养成分可以防止得呼吸系统疾病，还可以预防感冒，包括预防甲型H1N1流感。 多吃羊肉，羊肉偏热性。羊肉可以强身壮体，可以御寒，所以冬天一定要多吃羊肉。其实冬季是最好的进补时节。冬季进补来年打虎，任何营养成分在冬季都比其他季节吸收得多、吸收得快，对健康有益处。所以冬天吃羊肉可以补肾、可以强身、可以御寒。

多吃鸡肉，鸡肉是温性，含蛋白质非常丰富。而且鸡肉的营养成分可以防止得呼吸系统疾病，还可以预防感冒，包括预防甲型H1N1流感。过去农村有一句话， 姑爷进了门小鸡慌了神 。说明鸡肉是非常好的待客食品，不光味道很鲜美，最重要的是能提高肌体免疫力、强身健体。 牛肉：牛肉所含的蛋白质、脂肪及维生素A、B、C、D和钙、磷、铁等物质十分丰富。养生功效有 补气功同黄芪 之称。日常食之可益气血、胃、补虚弱、肥健体。适于气血虚弱、、形瘦体弱、病后体虚、术后调养及无病强身者食用。常用养生方有：牛肉粥、马铃薯烧牛肉等。其中，黄牛肉性质偏温，补气作用好；水牛肉性质偏凉，见长。 狗肉：狗肉味甘、咸、酸，性温，能安五脏，暖腰膝、益肾壮阳、补胃益气。若是老年体弱、足冷，可在腊月取狗肉煮食。冬日常吃狗肉，可感周身温暖，并能有效地抗御外来寒邪的侵袭。适于脾胃虚寒、肾阳虚衰体质，怕冷尿频者宜食用。常用养生方如狗肉汤。 鹅肉：鹅肉性味甘平，鲜嫩松软，清香不腻，在深冬食之符合中医养生学 秋冬养阴 的原则。自古就有 喝鹅汤、吃鹅肉，一年四季不咳嗽 的说法。由于深冬感冒较多，故经常吃一点鹅肉，对治疗感冒和急慢性气管炎有良效。常用养生方有鹅肉炖萝卜，可大利肺气。 鳜鱼：该鱼有 鱼中上品 之称，为补益强壮养生佳品。日常食之可补五脏、益脾胃、充气血、肥健体。适于气血虚弱体质、形体瘦弱、病后体虚以及无病强身者食用。为虚劳食疗佳品。常用养生方有鳜鱼汤、山药炒鱼片等。 核桃：含有丰富的营养素，有 长寿果 之称。果肉能强肾补脑，脂肪含量极高，但成分是亚油酸甘油脂，食后不但不使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此可预防高血压和动脉硬化，最近科学研究证明，核桃树枝对肿瘤有改善作用，它和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子及各种癌症。 栗子：性甘温，有 肾之果 之称。有养胃健脾、补肾强筋、活血止血功效。极益于冬季食用。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素能抗高血压、冠心病、动脉硬化等症。对中老年人来说是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。李时珍说： 以袋盛生栗，悬挂，每晨吃十余颗，随后喝猪肾粥助之，久必强健。 常用养生方有：栗子炖鸡、栗子烧肉、栗子茯苓粥等。

补气，滋肾，益精，用于气阴亏虚、肾精不定所致的头晕、心悸、目眩、耳鸣、健忘、失眠、疲乏无力；更年期综合症，病后体虚见证书证候者。