胃寒者冬季喝喝汤暖胃又驱寒
药膳食疗 2019年11月25日 浏览:3 次
不少人因为没有养成良好的饮食习惯,常常在夏天贪一时之快,过量进食性质寒凉的水果,以致最终落下 胃寒 的毛病。每当天气变冷时, 胃寒 人士还会经常出现胃痛、腹胀、消化不良等问题。到底怎样才能有效地暖胃?下面就和一起来看看吧。
胃寒 多畏寒
我们常说的 胃寒 出自中医名词,它并不是单一的疾病,而是由于不良的饮食习惯所引起的症状,一般在两种情况下会引起 胃寒 :一种是患者本身年老体虚,阳气不能温养脾胃,形成 脾肾阳虚 的证候;而另一种情况通常与年龄无关,患者多曾受冷风侵袭,或过量进食生冷之品(如冰棒、水果等),形成 阴寒滞胃 的证候。虽然致病机理不同,但 胃寒 的人普遍有疼痛 遇寒加重、得温痛减 的情况。简单来讲,就是食用过冷的食物后会加重腹痛,但热敷或按摩腹部后疼痛可以缓解。
胃寒者要温中散寒
既然 胃寒 是由 阳虚 和 寒邪侵袭 所致,在治疗上,就应该遵从 温中散寒、益气健脾 的原则。
在日常饮食中,可多吃生姜、红糖、胡椒、山药、板栗、黄芪、党参、羊肉等温补脾胃之品。再结合当下寒冷的季节特点,喝一碗暖胃的热汤,就最适合不过了。
暖胃食疗方
生姜红糖汤
材料:生姜片15克,红糖适量。
做法:把生姜洗净、切片。再加入适量清水于锅中,水煮沸后放入姜片。待姜的味道渗出后,加入适量红糖,最后稍微搅动至红糖完全溶解于水中即可。
功效:此品具有益气补血、健脾暖胃、温中散寒、活血化瘀的作用,特别适合冬季受冷风侵袭后,有胃痛、怕冷、发热、恶心、呕吐等症状的 胃寒 人士饮用。但有糖尿病的人最好避免饮用。
生姜黄芪炖羊肉
材料:生姜、黄芪各50克,羊肉250克,食盐各适量。
做法:先将生姜、黄芪、羊肉切块洗净。羊肉汆水后捞出,并撇去浮沫。加入适量冷水至另一砂锅中,水开后放入羊肉、姜片和黄芪,然后用文火炖2小时,最后加入适量食盐即可。
功效:常吃羊肉可以抵御寒冷,还能修复胃黏膜,起到护胃的作用;黄芪有益气温阳、调补脾胃的作用。本品可用于治疗脾胃虚寒所致的畏寒反胃、身体瘦弱等症。
胡椒猪肚汤
材料:猪肚1个,白胡椒10~20克,咸菜80克,盐适量。
做法:用盐搓洗猪肚的两面,再用清水洗净。用纱布包裹打碎的胡椒粒,再塞进猪肚中。待水煮沸后,放入猪肚,先用武火煮20分钟,再用文火煮1个半小时,最后加入咸菜和食盐即可。
功效:此品具有温中健脾、散寒止痛的作用,适用于脾胃虚寒,症见胃脘冷痛、四肢不温、形寒肢冷者食用。
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